escoffier - LA RANDODULAIT

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OUVERTURE DE LA RANDO PAR LES OFFICIELS

Le Président de Normand-Lait ravi d'accueillir Madame le Maire de Rabodanges ainsi que le représentant du Conseil Général Quel bonheur d'être chez vous aujourd'hui ! Nous allions la beauté de la région et le plaisir de déguster les produits laitiers normands,...

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Tags: randonnée, Orne, Rabodanges, Escoffier

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27 juin 2010

AU MENU DES HALTES GOURMANDES DE 2010

Comme les années précédentes ce sont les disciples d'Escoffier qui seront en cuisine pour vous préparer les délicieux mets normands que vous dégusterez lors de votre périple Gâteau de poitrine de porc aux mendiants et pain d’épices Dégustation des 4 fromages...

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Tags: halte gourmande, Rabodanges, Escoffier

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23 septembre 2009

HALTE DESSERT

Dernier pointage Riz au lait aux pommes caramélisées et desserts lactés que c'est bon tout ça ! Cliquer sur les images pour agrandir

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6 août 2009

HALTE FROMAGE

Le moment tant attendu servi par de charmantes hôtesses Comment ne pas succomber ? hum...que c'était bon ! Cliquer sur les images pour agrandir

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28 juillet 2009

DEUXIEME HALTE

Après tous ces efforts la deuxième halte gourmande est la bienvenue Hum ! le menu est bien appétissant ! Quenelles aux deux volailles carottes sifflet et parfum de Neufchâtel accompagnées de Poiré bien frais On s'installe comme on peut mais déjà , il...

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22 juillet 2009

PREMIERE HALTE

Sous une allée boisée Le chef Escoffier présente son menu Petite terrine de légumes à la crème de curry et son croquant de vitelotte mimolette vieille à picorer cliquer sur les images pour agrandir

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6 juin 2009

AU MENU DES HALTES GOURMANDES 2009

Quatre haltes gourmandes sont inscrites au programme . Autour des produits laitiers normands , travaillés par les disciples d'Escoffier elles constitueront, un délicieux déjeuner itinérant. Petite terrine de légumes à la crème de curry et son croquant...

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17 septembre 2008

4 ème HALTE GOURMANDE

Pause dessert à l'Abbaye Blanche servie par les disciples d'Escoffier. Douceur aux poires et pain d'épices préparée par le chef de l'Hôtel de France de Domfront Un bon verre de poiré frais avant de repartir pour la dernière étape.

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13 septembre 2008

3 ème HALTE GOURMANDE

Les Maîtres Laitiers du Cotentin ont contribué à la logistique. Blanc mangé de Neufchâtel et son tartare de tomates basilic Plateau de fromages normands à volonté accompagné de cidre frais très apprécié ! Jocelyn , rêveur.... Et si la 3ème édition avait...

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10 septembre 2008

2ème HALTE GOURMANDE

Les recettes de la Randodulait sont réalisées par Jean-Michel Coccalotto, Chef Escoffier de l’Hôtel de France à Vire. au menu : Fondant de boeuf sur son clafoutis de légumes au livarot lait nature et aromatisé La coopération laitière était bien représentée...

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